一、厨房油烟净化工程设计依据：

1、《中华人民共和国环境保护法》1989年12月

2、《中华人民共和国环境防护法》1984年5月

3、广东省地方标准《大气污染物排放限值》DB44/27-2001

4、《饮食业油烟排放标准》（试行）GB18482-2001

5、根据《通风管道计算表》

6、电气工程采用设计规范与标准：

1）、GBJ54-83《低压配电装置及线路设计规范》

2）、GBJ50034-93《工业企业照明设计规范》

3）、GBJ50055-93《通用用电设备配电规范》

二、厨房油烟净化工程设计原则：

1、采用成熟可靠的工艺，在保证排放达标的前提下尽可能减少投资，降低运行成本。

2、非标设备应符合或行业相关规范并保证，外表美观。

3、设备应采取必要的防腐措施，延长使用寿命。

三、厨房油烟净化工程设计范围：

       根据厂方现场采集设计参数，承担该厂厨房油烟废气治理工程的工艺设计、设备、风管、电气及自控设计，设备选型、制作、购买、安装、运行调试和培训操作人员。

四、厨房油烟净化工程设计目标：

   厨房油烟治理后达到《饮食业油烟排放标准》（试行）GB18483-2001要求。允许排放浓度为2.0mg/m3，适用ISO14000国际通用标准。

治理方案

1、工艺的选择

根据厨房油烟的特点，采用静电油烟净化工艺治理厨房油烟废气。

2、 工艺流程：油烟罩——管 道——风 机——静电油烟净化器——净气排放

3、工艺说明：

1）、厨房油烟经过吸油烟罩、管道引入油烟净化装置。

2）、在油烟净化过程中，油烟废气首先经过机械过滤捕捉细微的油雾及颗粒污染物，然后再经过电离去除有毒有害物质。

3）、通过静电处理后的油烟废气通过风管高空排放。

4）、油烟净化器每三个月定期进行维护清洗一次。

四、厨房油烟净化工程工作原理：

   油烟净化器是油烟在进风口被导风分流管（分流柜）均布进入净化器内，由净化器内设定的格网将烟气中的杂物与烟气分离隔除；油烟通过电离作用在电层中进行“分解”处理，使油雾粒子“碳化”。它能高效、快速、分解油污，并能长期保持平稳的净化率。通过“分解+碳化”系统处理后的油烟，再进入高压静电场层，由高电压产生的臭氧进行极强氧化，将所有的油烟进一步对撞，催化、再在双级处理的作用下强迫气体碳化分解，从而达到净化空气。

五、厨房油烟净化工程=静电油烟净化器的特点：

1）、净化运行稳定。

2）、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装使用方便。

3）、噪声≤45dB（A）阻力小，设备风阻≤100Pa。

4）、运行成本低、耗电功率小。

5）、分解＋碳化技术，不用设置接油装置．

6）、安装方便，任何环境现场均可安装，不受限制．

7）、清洗及维护方便、使用寿命长。